土佐銘菓ジョン万エンケレセ

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ジョン万エンケレセ

西洋和菓子

ジョン万次郎をご存知ですか？

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｢グーデーシャー(善き日でござる)」
Good　Day, Sir

　咸臨丸でアメリカに上陸した福沢諭吉の第一声。その手にしているのは、日本初の英会話辞典「英米対話捷径」。今なお実践で通じるジョン万・エンケレセ(ジョン万次郎のイングリッシュ)です。
　土佐足摺の貧しい漁村に育った14歳の少年が、厳冬に遭難、漂流・・・。ジョンハウランド号ホイットフィールド船長に救出され、オックスフォード、バーレットアカデミーで英語、文学、歴史、測量術、航海術を学び、地球7週に及ぶ捕鯨船での大航海を経て、国際人第一号-ジョン万次郎として帰国。
　数奇な星の下に生まれ、時代の大きな渦の中で、身につけた国際知識と航海術によって、鎖国日本の夜明けに大きな役割を果たした、日米友好の父その人がジョン万次郎です。

そのジョン万次郎にちなんだジョン万エンケレセはフレッシュバターをたっぷり使った口あたりのソフトなパイ生地でマカデミアナッツ入りのこしあんを包んだ西洋和菓子です。